生产食品需要以下资质：
食品生产许可证：
企业必须获得国家颁发的食品生产许可证才能生产食品。这是国家对食品生产经营实行许可制度的核心要求之一，涵盖了预包装食品、散装食品等各类食品的生产。
食品经营许可证：
如果企业要在自身的生产场所销售产品，则无需再次获取食品流通许可。
卫生许可证：
从事食品生产加工的企业应当按照规定程序获得卫生行政管理部门颁发的食品卫生许可证。
工商营业执照：
企业应当获得工商行政部门颁发的营业执照。
组织机构代码证：
正规食品生产企业还需具备组织机构代码证。
税务登记证：
企业还需具备税务登记证。
出口食品生产企业还需出口备案：
如果企业生产的产品用于出口销售，还需要进行出口备案。
自愿性认证：
如ISO9000认证和ISO22000认证等，这些认证虽然不是必须的，但有助于企业提升质量管理水平和市场竞争力。
综上所述，生产食品的企业需要具备一系列资质和认证，以确保其生产过程符合国家食品安全标准，保障消费者的健康和安全。