选择咖啡杯的材质时，可以考虑以下几个因素：保温性能、材质安全性、耐用性、美观性以及个人偏好。以下是几种常见材质的咖啡杯的优缺点：
陶瓷杯
优点：质地较为粗糙，略具吸水性，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。陶瓷杯保温性较好，能够很好地展现咖啡的色泽和香气。
缺点：质地较脆弱，容易破损，且价格相对较高。
玻璃杯
优点：透明度高，可以清晰地看到咖啡的颜色和层次，增加喝咖啡的视觉享受。玻璃材质健康安全，表面光滑，容易清洗。
缺点：最怕热胀冷缩，温度过低的玻璃杯容易炸裂。
不锈钢杯
优点：保温性能好，耐用且不易破损，价格有优势，具有较高的性价比。
缺点：可能会产生重金属铬，长期饮用可能影响身体健康。
塑料杯
优点：轻便、防摔且便宜，适合快节奏的商业场景。
缺点：受热后可能析出化学物质，影响健康；且不易彻底清洗，容易滋生细菌。
纸质杯
优点：方便实惠，便于携带。
缺点：内壁通常涂有蜡，加热后易融化，不适合长期使用。
骨瓷杯
优点：保温性能极佳，质地轻盈、色泽柔和，密度高，能够很好地保持咖啡的温度和风味。
缺点：价格昂贵，一般家庭较少使用。
综合考虑以上因素，以下是几种推荐的咖啡杯材质：
对于追求口感和保温性能的咖啡爱好者：陶瓷杯和骨瓷杯是不错的选择。陶瓷杯适合深度烘焙的浓郁咖啡，而骨瓷杯则能更好地展现咖啡的细致香醇，且保温性能极佳。
对于注重健康和安全的人群：玻璃杯和不锈钢杯较为合适。玻璃杯透明度高，健康安全；不锈钢杯保温性能好，耐用且不易破损。
对于需要便携性的人群：纸质杯和塑料杯较为实用。纸质杯方便实惠，便于携带；塑料杯轻便且防摔，适合快节奏的生活。
最终选择哪种材质的咖啡杯，还需根据个人喜好和饮用场合来决定。