安息角，也称为休止角或堆积角，是 物理学和工程学中的一个概念，指的是松散物料在自然堆积状态下，与水平面所形成的最大稳定角度。当物料堆积到这个角度时，如果继续添加物料，它们将会自然滑落，保持这个角度不变，只会使堆积体增高而底面积增大。
安息角受多种因素影响，包括物料的种类、颗粒大小、形状、含水率等。在建筑学上，安息角是指一堆散料保持自然稳定状态的最大角度，一旦这个角度形成后，再往上堆加散料，就会自然滑下，并保持这个角度。
安息角在工程实践中具有重要意义，例如在设计和施工中，工程师需要考虑散料的安息角来确保堆放的稳定性和安全性。此外，安息角还与粉体的流动度有关，是测定粉体流动度的一个参考数据。