公证处可以公证的事项非常广泛，涵盖了民事、经济、涉外等多个领域。以下是一些主要的公证事项：
国内民事类公证：
包括委托、遗嘱、继承权、声明书、保证书等。
涉外经济类公证：
如公司章程、法人委托书、完税证明等。
国内经济类公证：
包括抽奖、招投标、拍卖、证据保全等。
合同公证：
包括各类合同、协议等。
继承公证：
涉及继承权、遗嘱、遗产分配等。
委托公证：
包括各类委托声明、授权委托书等。
声明公证：
包括各类声明书、承诺书的公证。
赠与公证：
涉及赠与行为的公证。
遗嘱公证：
对遗嘱内容的真实性和合法性进行公证。
财产分割公证：
涉及财产分配、分割协议的公证。
招标投标和拍卖公证：
对招标投标和拍卖过程及结果的公证。
婚姻状况公证：
包括结婚证书、离婚证书的公证，以及婚姻状况的证明。
亲属关系公证：
涉及家庭成员关系的公证。
收养关系公证：
对收养关系的合法性和真实性的公证。
公司章程公证：
对公司章程的真实性、合法性进行公证。
保全证据公证：
对证据的保全过程进行公证。
文书上的签名、印鉴、日期公证：
对文书上的签名、印鉴、日期的真实性进行公证。
文书副本、影印本与原本相符公证：
对文书的副本、影印本与原本的一致性进行公证。
其他法律行为公证：
包括贷款、抵押、股票发行、股份制企业的创立、有价证券转让、票据拒付、提存、国有土地使用权的出让、转让、商品房的买卖、预售、房屋租赁等。
具有法律意义的文书公证：
包括法人资格证书、公司章程、资产负债表、董事会决议、资信证明、商标注册证书、存款证明、各类专业技术资格证书、毕业证书、学位证书、成绩单、结婚证书、离婚证书等。
具有法律意义事实的公证：
包括意外事件、空难、海难、出生、生存、死亡、亲属关系、国籍等。
赋予债权文书具有强制执行效力：
公证处还可以向当事人提供公证法律咨询、代当事人起草、修改法律文书，并根据《担保法》的规定，办理相应的抵押物登记，以及向当事人提供其他非诉讼法律服务。
综上所述，公证处可以公证的事项非常广泛，几乎涵盖了所有需要法律证明的法律行为、文书和事实。具体公证事项可以根据自然人、法人或其他组织的申请，按照《中华人民共和国公证法》的规定进行办理。