包工头寻找工程的方法可以归纳为以下几点：
参加行业活动和组织
通过参与房地产工程相关的活动和组织，可以认识业界人士，积累人脉，并可能获得工程信息。
关注招投标平台
跟踪招投标网站，寻找中标公司，了解施工情况，并询问是否有合作意向。
工地寻找
访问未开工的工地，与工地负责人洽谈，看是否有合作机会。
利用中介机构
通过房地产工程中介机构获取工程项目信息。
提高自身能力
加强个人技能，建立良好的客户群，以获得稳定的工程项目。
利用人脉关系
梳理人脉，特别是与有权力和财力的人建立联系，通过他们找到工程项目。
网络平台
注册并使用如鱼泡网等在线平台，发布或寻找工程项目，并参与竞标。
直接联系中标公司
如果知道哪些公司中标了工程，可以直接联系他们询问是否有分包的机会。
考虑分包
如果自身条件不足以独立完成大型工程，可以考虑从中标公司那里分包部分工程。
关注行业新闻和动态
通过行业新闻和动态了解即将开始的工程项目。
以上方法可以帮助包工头找到合适的工程项目。