酒店需要缴纳的税种主要包括以下几种：
营业税：
酒店作为服务行业，其营业收入需要缴纳营业税。不过，随着税收政策的改革，自2018年以后，大部分地区的营业税已逐步被增值税取代。
增值税：
在提供商品或服务过程中，酒店会产生增值，即增加的价值。针对这部分增值，酒店需要缴纳增值税。增值税是在商品的每一个生产流通环节，针对其增值部分进行征税。
企业所得税：
酒店盈利后需要缴纳企业所得税，税率根据酒店的盈利状况和税收政策有所调整。
房产税：
酒店需要对其所拥有的房产缴纳房产税，税率依据酒店所在地区的税收规定而定。
印花税：
在酒店的日常经营中，会有一些书面凭证和合同，如租赁合同、销售合同等，针对这些凭证和合同，需要缴纳印花税。印花税是对经济交易行为的一种税收，根据凭证和合同的总金额来计算。
个人所得税：
酒店需要为员工代扣代缴个人所得税。
城市维护建设税：
这是为了支持城市基础设施建设而征收的税，税率根据酒店所在城市的规模有所不同。
教育费附加税和地方教育附加税：
这两种税是为了支持教育事业的发展而征收的，酒店需要根据其营业额缴纳相应的附加税。
土地使用税：
如果酒店拥有自有土地，需要缴纳土地使用税。
车船税：
如果酒店拥有轿车或船舶等自有资产，需要缴纳车船税。
建议酒店在经营过程中，详细了解和遵守相关税收政策，以确保合法合规经营，并有效控制税务成本。