烟酒涉及的税种主要包括以下几种：
增值税
增值税是一种流转税，适用于烟酒的销售环节。税率一般为3%，但具体税率可能会因产品不同而有所调整。
消费税
消费税是针对特定消费品征收的一种税，烟酒作为特定消费品，除了增值税外，还需缴纳消费税。消费税的税率因产品不同而异，例如卷烟、白酒等都有各自的消费税税率。
城市维护建设税和教育费附加
这两种税费是在缴纳增值税和消费税等税款的基础上按一定比例缴纳的附加税费。城市维护建设税的税率根据地区不同分别为7%（县镇为5%，乡为1%），教育费附加率为3%，地方教育费附加率为1%。
企业所得税
烟酒企业在扣除成本、费用和税金后的净利润需缴纳企业所得税，税率为25%。
其他附加税
根据不同地区的政策，可能还会有一些其他附加税，例如地方教育费附加等。
总结：
烟酒主要涉及的税种包括增值税、消费税、城市维护建设税、教育费附加和企业所得税。具体的税率和附加税费可能会因产品类型、地区政策等因素有所不同。建议在实际经营中咨询当地税务部门以获取最准确的税率和税额信息。