工程成本是指 施工企业为实施工程项目而发生的所有生产耗费，这些耗费涵盖了从项目启动到最终竣工验收的整个过程中，包括材料成本、人工费用、设备使用及折旧费用、管理成本以及其他相关间接费用等。
工程成本的计算通常以每一个独立编制施工图预算的单位工程作为成本计算对象。当多个施工单位共同施工时，各施工单位都应以同一个单位工程作为成本计算对象，分别计算自行完成的部分。
工程成本可以分为直接成本和间接成本。直接成本包括人工费、材料费、机械使用费和其他直接费，而间接成本则包括施工单位为组织管理施工过程中所发生的各项支出，如管理人员工资、奖金、津贴、职工福利费、行政管理费、固定资产折旧及修理费、物资消耗、低值易耗品摊销、管理用的水电费、办公费、差旅费、检验费、工程保修费、劳动保护费及其他费用。
影响工程成本的主要因素包括项目属性、人员属性、计算机属性、项目成果属性及其他因素。
综合来看，工程成本是围绕工程而发生的资源耗费的货币体现，它反映了工程中劳动消耗和物资消耗的状况，是检查施工企业经营管理成果的一个综合性指标。