夜间扰民是一个严重的问题，可以通过以下方式解决：
向居委会、小区业委会等组织投诉：
这些组织通常负责调解社区内的纠纷和噪音问题，可以帮助你与邻居沟通，寻求和平解决的方式。
拨打12345举报热线：
这是政府设立的公共服务热线，可以用于举报各种违法行为，包括噪音扰民。拨打此热线后，相关部门会及时介入处理。
报警处理：
如果噪音扰民行为严重到影响正常生活，且其他方法均无效，可以拨打110报警。警方会根据《中华人民共和国治安管理处罚法》对扰民者进行警告或罚款等处罚。
向环保局投诉：
针对工地夜间施工、企事业单位生产、饮食服务行业等产生的噪音，可以向环保局投诉，拨打12369热线。环保部门会依法监管并处理此类噪音问题。
向城管部门投诉：
对于零售乱摆的小贩发出的噪音，可以使用高分贝喇叭宣传销售等行为，可以向城管部门投诉，他们会对这类噪音进行监管和处理。
收集证据并提起诉讼：
如果以上方法均无法解决问题，可以收集相关证据，如录音、视频等，并向法院提起诉讼，要求停止侵害行为、进行整改及赔偿损失。
在处理夜间扰民问题时，建议先尝试与邻居沟通，如果无法解决再考虑采取上述措施。同时，务必在法律允许的范围内行事，避免采取过激行为。