日式房屋常用的木材包括以下几种：
桧木：
桧木是一种珍贵的木材，生长在日本的高山上，具有细腻的纹理和温润如玉的色泽。它的木纹呈现出淡黄白色和淡红白色，具有高度的自然美感。
松木：
松木是一种常见的木材，产于北美和欧洲，具有轻盈的质感和高度透明感。它常用于日式家居的装修和设计中，能够营造出温馨和质朴的生活氛围。
衫木：
衫木也是一种常用的天然木材，具有良好的耐腐蚀性和保温隔热性能，常用于日式木屋住宅的结构。
柞木：
柞木是一种硬质木材，常用于制作家具和装修材料，具有较好的耐水性。
水曲柳：
水曲柳是一种具有优美纹理的木材，常用于日式家居的装修和设计中，能够增加空间的温馨感。
枫木：
枫木是一种质地轻盈、色泽明亮的木材，常用于日式家居的装修和设计中，能够营造出现代和简约的氛围。
胡桃木：
胡桃木是一种高档木材，颜色中性偏暖，具有细腻的纹理和较高的硬度。它适合用于制作高档的家具和装饰品。
橡木：
橡木是一种质地坚硬、色泽明亮的木材，常用于制作家具和地板，具有较好的稳定性和耐用性。
樟子松：
樟子松是一种病虫害少、附着性好的木材，不易开裂，适合用于家具制作，能够体现自然之美。
香杉木：
香杉木具有天然的木香气，常用于家具制作，能够让人感到舒适。
总的来说，日式房屋在材料选择上追求自然环保和耐用持久，常用的木材包括桧木、松木、衫木、柞木、水曲柳、枫木、胡桃木、橡木、樟子松和香杉木等。这些木材不仅质地优良，而且能够营造出一种温馨、质朴的生活氛围。