关于敲诈勒索罪和集资诈骗罪的数额标准，可以总结如下：
敲诈勒索罪
数额较大：一千元至三千元为起点。
数额巨大：一万元至三万元为起点。
数额特别巨大：三万元至十万元以上。
集资诈骗罪
个人犯罪：
数额较大：二十万元以上。
数额巨大：一百万元以上。
数额特别巨大：一千万元以上。
单位犯罪：
数额较大：一百万元以上。
数额巨大：五百万元以上。
数额特别巨大：二千五百万元以上。
这些数额标准是依据《刑法》和相关司法解释确定的，具体数额可能会因地区经济发展状况和社会治安状况有所调整，最终解释权归最高人民法院和最高人民检察院所有。在实际操作中，还需参照当地高级人民法院和人民检察院制定的具体执行标准。