开标后必须评标的时间并没有一个固定的法律期限，但通常有以下几种情况：
一般应在十五日内进行评标
根据《招标投标法》第四十五条的规定，评标委员会提出书面评标报告后，招标人一般应当在十五日内确定中标人，最迟应当在投标有效期结束日三十个工作日前确定。
可以在开标当天进行评标
虽然法律上没有强制要求开标后必须当天评标，但实际操作中，很多情况下会当天进行评标，以确保流程的及时性和透明度。
评标委员会在10日内将评标报告交给招标人
评标委员会完成评标后，需要在10日内将评标报告交给招标人，招标人在10日内根据评标报告确定中标人，中标结果公示3天无投诉或投诉不影响中标结果的，5日内发中标通知书。
综合以上信息，可以得出以下结论：
一般情况下，开标后应在十五日内完成评标，以确保招标过程的合法性和效率。
如果特殊情况需要，可以在开标当天进行评标，但这种情况并不常见。
评标委员会必须在10日内提交评标报告，招标人需要在10日内确定中标人，并在中标结果公示后及时发出中标通知书。
因此，建议在实际操作中，招标人应尽量在开标后十五日内完成评标工作，以确保整个招标过程的顺利进行和合规性。