烧烤服务流程如下：
前厅服务
门迎与领位：热情迎接客人，根据客人数合理安排座位，并送上菜单。
上水：在客人看菜单时，礼貌地为客人倒上茶水。
点餐：协助客人点餐，推荐店内特色菜品，并询问客人是否有特殊要求，如辣度等。
上餐：在菜品上桌后，报菜名并划单上菜，确保上菜速度，并在菜品上齐后通知客人。
中间服务：定期巡台，帮助客人解决用餐中的问题，如加水、加碳等。
收款：在客人用餐结束后，及时结账，并通知收银员。
送宾：帮助客人打开门，并感谢客人的光临。
撤台：检查是否有遗留物品，并通知相关人员撤碳、清洁台面等。
烧烤技巧与服务
提供烧烤技巧：服务员应提供专业的烧烤技巧和指导，帮助客人烤出美味的食品。
及时添加饮料：在烧烤过程中，及时为客人添加饮料和更换烤盘。
保持清洁：确保烧烤工具和设备的清洁卫生，及时清理垃圾。
安全与卫生
防火安全：确保烧烤场地远离易燃物品，设置灭火器，并禁止在烧烤场地吸烟。
食品卫生：确保食材新鲜、无污染，并在使用前进行清洁处理。
设备检查：定期检查烧烤设备的电线和插头，确保没有破损或老化。
客户反馈与改进
收集反馈：向客户收集反馈意见，以便不断改进服务质量和流程。
服务培训：定期对服务人员进行培训，提高其职业素养和服务水平。
通过以上流程，烧烤店可以提供高质量的服务，确保客人有一个愉快的用餐体验。