项目范畴是指项目管理应当具有的视野和需要涉及的方面的总和，或者说，是对项目和项目管理可能产生影响的诸多方面的总和。项目活动和项目管理是在一个比项目本身大得多的相关范畴中进行的。
具体来说，项目范围（Project Scope）包括项目的最终产品或者服务，以及实现该产品或者服务所需要执行的全部工作。明确规定项目的范畴，即确定了项目的哪些方面是应该做的，哪些是不应该做的。也可以说是产生项目产品所包括的所有工作及产生这些产品所用的过程。项目干系人必须在项目要产生什么样的产品方面达成共识，也要在如何生产这些产品方面达成一定的共识。
项目范围的定义是项目成功的关键因素之一，它帮助团队明确项目的目标、可交付成果以及必要的工作，从而确保项目按计划进行并达到预期目标。项目范围的界定包括了对项目所期望的最终产品和可交付成果的详细描述，以及为实现这些成果所需的具体工作。
总结来说，项目范畴是一个综合概念，它涉及项目管理中所有相关方面，决定了项目的目标、工作内容和边界，对于项目的成功至关重要。