开一家外卖店需要办理的手续包括：
办理营业执照：
这是个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证，需要到市场监督管理局申请办理，并携带个人身份证明、名称预先登记申请书、从业人员证明、经营场地证明等材料。
办理经营许可证：
具体经营许可证的种类可能因业务类型而异，需根据当地要求办理相应的经营许可证。
办理卫生许可证：
外卖店属于食品生产经营场所，需要到卫生部门进行相关审批和检查，确保符合卫生标准。
相关从业人员要办理健康证：
确保店内所有从业人员身体健康，符合从事食品行业的健康要求。
税务登记：
自领取营业执照之日起30日内，需要申请领取税务登记号，并在当地国税部门完成税务登记。
办理外卖平台的营业手续：
如果使用外卖平台，如美团、饿了么等，需要按照平台要求完成相关入驻手续。
刻章：
包括公章、财务章等，办理地点是当地公安局批准的印章公司。
到银行开立基本户：
用于日常的资金往来和财务管理。
办理消防批复：
确保店铺符合消防安全要求，资料齐全，手续完备的场所可在规定时间内办理完毕。
食品流通许可证 （如适用）：针对食品行业的经营许可证。
组织机构代码证：
已逐渐被营业执照替代，但在某些情况下可能仍需要。
商标注册：
建立品牌效应，保护品牌权益。
购买商业保险：
保障店铺在面临风险和意外情况时的利益。
了解并遵守劳动法规定：
雇佣员工，签订合同，支付工资和提供福利。
建议您提前准备好所有必要的材料，并按照当地政府部门的要求逐步办理，以确保顺利开店。