营运和非营运是车辆使用性质的两种分类，主要区别在于它们的目的、经济活动性质、所需证件、保险费用等方面：
目的与经济活动性质
营运车辆：指从事以盈利为目的的道路运输经营活动，如出租车、货运车辆等。
非营运车辆：指不从事营业性运输的车辆，如私家车、单位自用车等，不以盈利为主要目的。
所需证件
营运车辆：需要办理道路运输许可证、车辆营运证，以及驾驶员需要具备从业资格证。
非营运车辆：仅需持有机动车驾驶证。
保险费用
营运车辆：由于风险较高，保险费用相对较贵。
非营运车辆：保险费用相对便宜，手续也较为简便。
行驶证标注
营运车辆：车辆行驶证上“使用性质”一栏标注为“营运”。
非营运车辆：车辆行驶证上“使用性质”一栏标注为“非营运”。
法律依据
《公路运输管理暂行条例》和《中华人民共和国民法典》等法律法规对营运和非营运车辆有明确定义和要求。
变更登记
如果车辆性质发生变更，应及时到公安机关交通管理部门进行变更登记。
需要注意的是，非营运车辆不得参与营运活动，否则可能会受到相应的法律处罚