面对商家缺货，消费者可以通过以下方式进行投诉：
与商家沟通
首先，消费者应该保留购物凭证，并与商家进行沟通，说明情况。如果商家承认缺货，可以协商补货或退款。
平台投诉
如果与商家的沟通没有取得满意的结果，消费者可以向购物平台的客服投诉，并提供购物凭证及与商家的沟通记录，要求平台介入处理。例如，在电商平台、消费者协会或相关监管部门的官方网站上提交投诉。
拨打热线电话
消费者可以拨打“12315”热线电话向消费者协会投诉，或者拨打其他相关监管部门的热线电话进行投诉。在拨打电话时，应准备好相关证据和投诉内容，以便向工作人员说明情况。
书面投诉
消费者可以通过书面方式向市场监督管理部门或其他相关部门提交投诉，详细描述问题并提供相关证据材料。
法律途径
如果商家的行为违反了法律规定，消费者还可以选择通过法律途径进行维权，例如向人民法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
社交媒体和评价平台
消费者可以在社交媒体或评价平台上分享自己的购物经历，并标注缺货问题，以引起其他消费者的关注和支持。
集中投诉
如果有多个消费者遇到相同的问题，可以通过消费者协会或相关监管部门进行集中投诉，以增加问题的解决概率。
在投诉过程中，消费者应确保提供详细的问题描述、购物凭证、与商家的沟通记录等证据，以便相关部门能够迅速介入并解决问题。同时，消费者也应保持冷静和礼貌，以便更有效地解决问题。