蒜蓉辣酱是一种非常受欢迎的调味品，它的香味浓郁，口感微辣，非常适合用来搭配各种菜肴。现在，让我们来介绍一下蒜蓉辣酱的家用制作方法。
所需材料：
* 蒜末：100克
* 青辣椒：50克
* 红辣椒：50克
* 食用油：适量
* 盐：适量
* 糖：适量
* 酱油：适量
* 豆瓣酱：适量
制作步骤：
1. 将蒜末用刀剁碎，青辣椒和红辣椒切成小粒。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒至微黄色。
3. 加入青辣椒和红辣椒，继续煸炒。
4. 加入适量的盐、糖、酱油和豆瓣酱，翻炒均匀。
5. 炒至辣椒断生，蒜蓉辣酱即可出锅。
制作小贴士：
1. 蒜末可以剁得尽量细一些，这样更容易炒熟，口感也会更好。
2. 在炒蒜末的时候，不要炒过头，否则会变得苦涩。
3. 如果喜欢辣味重的，可以适量增加辣椒的用量。
4. 盐、糖、酱油和豆瓣酱的用量可以根据个人口味进行调整。
5. 最后炒至断生即可，不要过度炒制，以免影响口感。
蒜蓉辣酱的做法简单，材料易得，非常适合在家中制作。做好后可以放在密封的容器中保存，随取随用，非常方便。如果你喜欢尝试各种不同的口味，也可以在蒜蓉辣酱中加入一些其他的调料，比如花椒、八角、桂皮等，打造出属于你自己的特色蒜蓉辣酱。