聊城名吃八批果子
聊城是一座古城，历史悠久，文化源远流长，饮食更是远近闻名，其中有一种名吃如雷贯耳，那就是八批果子，用面拉成8条，放入油锅炸成，色泽金黄，香气诱人，入口酥脆，比起油条不知要好吃多少倍。
笔者早有所闻，但一直没有品尝过，所以星期六早晨正好时间充足 ，骑车直奔东关街知味轩，来到的时候8点左右，正好是小店最红火的时间段，只见店门口已经排起了长长的队伍。虽然需要等待很长时间，但顾客丝毫热情不减。
“老丝儿，给我来6个八批儿。”老丝儿，给我来两个八批儿，两个荷包加鸡蛋。”顾客络绎不绝。“好勒，稍等一会儿，马上就好。”老板手里忙活着一边热情的答应着。
一位大妈正在忙碌着加工，和面、切条加工成型。
一位大妈熟练地把半成品放入油中，用筷子快速翻动，让八批儿炸的均匀。
不一会儿的功夫，黄澄澄的八批果子新鲜出锅，老板要把它放到吸油绳上沥一下油，晾一小会儿，才可以装入小筐中供应食客。
而三位大师傅都全程穿工作服，戴口罩，保证食品的干净卫生。
除了扒皮以外还会加工荷包、四批及油圈，满足顾客的多种口味儿。
刚炸好的八批色泽很好，两个完全可以吃饱，再来一碗豆汁，吃的脆香的八批，夹一点小咸菜，喝一口清香的豆汁，也可以把八批泡一下豆汁，八批果子由酥脆变的软韧，又是另一种风味，美食的香在味蕾绽放，真的就一个字“美”。
价格亲民，两个八批加一碗豆汁，（顺便说一下，这儿的豆汁和甜沬也相当地道），吃得很舒服过瘾，才5.5元。真可谓是物美价廉，民以食为天，美好的一天从早餐开始。