企业QQ聊天记录的删除方法如下：
本地保存的聊天记录删除
打开企业QQ，点击左下角的更多图标。
在弹出的菜单中选择“消息管理”。
进入“消息管理”后，点击右上角的“X”图标，即可删除当前浏览的聊天记录。
若要彻底删除所有聊天记录，可以选择“删除历史会话”选项，然后按照提示进行操作。
网络保存的聊天记录删除
网络保存的聊天记录是同步上传到服务器的，员工无法自行删除。
若要删除网络保存的聊天记录，需要管理员在后台进行操作。
具体步骤为：登录企业QQ管理后台，进入“消息管理”，选择需要删除聊天记录的工号，然后点击“删除”或“清空记录”按钮。
建议
备份重要信息：在删除聊天记录之前，建议先备份重要信息，以防万一。
管理员权限：普通员工无法删除网络保存的聊天记录，只有管理员才有此权限。
希望这些信息对你有所帮助!