餐损的赔偿流程主要依据不同情况而有所差异。以下是几种常见的餐损赔付方式：
顾客与餐厅之间的赔偿
顾客需要向餐厅提供有关餐损的详细信息，如食物的损坏程度、原因等。
餐厅会进行调查并确认损失情况。
如果确认为餐厅的责任，餐厅会根据损失情况给予顾客相应的赔偿，如免费更换食物或退款。
顾客需要在收到赔偿后签署一份收据，以确认赔偿已经完成。
美团平台上的外卖订单赔付
进入手机美团，在外卖订单中，通过点击“放心吃理赔申请”来申请理赔，商家会直接退款赔付。
具体操作步骤包括：点击全部订单，选择订单，点击放心吃理赔申请，提交理赔申请，选择餐损原因，最后点击提交理赔申请。
骑手造成的餐损赔付
餐损出现是指商家把餐品完好出来，骑手取餐在配送途中造成破损、丢失或其他原因超时，顾客无法使用而导致的餐品损失。
这种情况下需要有骑手承担责任，骑手可以和顾客私下赔付餐损，赔付完毕点击订单送达，以减少损失。
商家后台的餐损赔付功能
商家可以在商家后台的订单管理中使用餐损赔付功能，以此来减轻店铺损失。
申请赔付时必须先确定店铺是否符合以下条件：订单被取消，且此订单是由美团配送的；订单必须是在线上进行结算，且订单被客户申请取消或者退款的原因必须包括美团配送原因导致客户申请退款，如“送餐时间太长，骑手通知我无法配送”等；订单配送时间超出实际预到达时间15分钟以上等。
平台专员的审核与赔付
平台专员会在商家订单发起后的48小时之内进行审核，其中商家自营配送审核时间需要72小时。判定成功平台予以赔付。
若平台专员判定未通过，商家可以在专员判定后的120小时内重新申请赔付，这时赔付申请就会转由平台总部进行判定，判定时间一般在120小时内，若判定成功平台总部会予以商家赔付，若判定不成功，商家的餐损赔付申请就失败了，平台驳回。
建议
商家：在处理餐损赔付时，应尽快与顾客或骑手沟通，明确责任方，并按照平台规定进行申请，以确保赔付流程顺利进行。
骑手：在配送过程中应仔细检查餐品，避免因操作不当导致餐损，并在出现问题时及时与商家联系，协商赔付事宜。
顾客：在遇到餐损时，应及时联系餐厅或美团平台，提供必要的信息以便尽快完成赔付流程。