如果认为交警在交通事故中定责不公平，可以采取以下几种方法来应对：
申请复核
及时性：在收到交通事故责任认定书之日起三日内提出书面复核申请。
内容：复核申请应当载明复核请求及其理由和主要证据，明确指出划分责任的具体事实依据和法律依据。
次数：同一事故只能复核一次，逾期提交复核申请将不予受理。
向纪检部门投诉
证据：如果有证据证明交警偏袒一方、徇私舞弊，可以向本级和上级纪委举报。
处理：纪检部门查实后，会对相关交警进行纪律处分，并可能提供重新对事故责任判定的机会。
向监察部门举报
证据：掌握到交警违法违规处理交通事故的证据，可以向监察部门举报。
处理：监察部门应依法给予行政处分。
法律途径
诉讼：如果复核结果仍不满意，可以通过法律途径向人民法院提起诉讼，法院可以根据事实和法律作出新的判决。
其他救济途径
申请执法监督：如果对复核结果仍然不服，可以向上级公安机关交通管理部门申请执法监督。
在处理此类问题时，请确保收集并准备好所有相关证据，以便在需要时能够有效地支持自己的主张。同时，保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。